Fábrica de Mantecados. Empresa familiar se dedica a la elaboración y comercialización de mantecados, polvorones y toda una amplia gama de dulces navideños, además de distintas variedades de galletas artesanas, pastas naturales e integrales. Unos productos tradicionales hechos a mano con amor y utilizando unas fórmulas heredadas y conservadas con muchísimo cariño. La creación de la fábrica de La Fortaleza en Estepa se remonta a 1928, como fábrica de chocolate. Gracias a una política de reinversión constante en innovación tecnológica, hoy en día la fábrica de La Fortaleza está a la vanguardia del sector. La Fortaleza apuesta por un proceso semi automatizado bajo el máximo control de su personal, desde el obrador, pasando por las líneas de horneado y acondicionado, hasta el empaquetado y almacenamiento. La innovación está al servicio de la tradición para garantizar la homogeneidad de todos los productos. Venden mantecados al por mayor, a minoristas y directamente al consumidor final. Es destacable la calidad de sus dulces tradicionales, hechos a mano con amor y utilizando unas fórmulas heredadas y conservadas con mucho cariño.